في وعاء نضع الفرينة و الجبن والزيت ونخلط جيدا ثم باقي المكونات و نعجنها جيدا نتركها تتخمر للحشو نقلي السلق في القلليل من الزيت مع الثوم المهروس و التوابل حتى يدبل ونتركه يبرد نفرد العجينة عل شكل مستطيل بسمك نصف سنتيم و نضيف السلق فوق العجينة بالتساوي ثم الجبن المبشور و نلفها ثم نقطع بسمك 2 سنتيم و نرصه في الصنية ونزينه بالزيتون ونتركه تتخمر 15 د و نطيبها في فرن ساخن