منتدى ذكرى

تعليم ، كتب ، الرياضة ، الجزائر ، أخبار ، بكالوريا ، نتائج ، مسابقات،برامج ،ملتقى
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 مربعات كيك الشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
قنآصة آلمجد
مشرفة
مشرفة
قنآصة آلمجد


انثى عدد المشاركات : 1779
النقاط النقاط : 1916
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 08/08/2011

مربعات كيك الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: مربعات كيك الشوكولاتة   مربعات كيك الشوكولاتة Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 28, 2012 4:52 am

مربعات كيك الشوكولاتة 428_7_221



خليط الكيك
1 كوب حليب
10 حبة تمر مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 كوب بودرة الكاكاو الساده
1/4 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتزين : تمر مقطع انصاف، شوكلاتة سادة مذابة، شوكلاتة بيضاء مذابة
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري قالب من السيليكون على شكل مربعات صغيرة. ادهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
2. في قدر صغير ستانليس ستيل سميك القاعدة ضعي التمر، البيكربونات، الكاكاو والحليب، ضعي القدر على نار متوسطة، قلبي المواد إلى أن يذوب التمر ويصبح الخليط ناعما.
3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، الباكينج باودر والملح.
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش.
5. أضيفي بيضة،اخفقي لتختفي ا لبيضة، اضيفي البيضة الثانية والفانيليا، اخفقي إلى أن تختفي البيضة مع خليط الزبدة والسكر. أضيفي الدقيق، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة، أضيفي خليط التمر والكاكاو ببطء مع استمرار التشغيل إلى أن يتجانس الخليط.
6. وزعي الخليط في المربعات في القالب لتملئي ثلثيها.
7. اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج تماما.
8. أخرجي الكيك من الفرن، اخرجي مربعات الكيك من القالب وضعيها على شبك معدني لتبرد تماما.
9. ضعي مربعات الكيك في طبق تقديم.
10. ضعي الشوكلاتة السادة المذابة في طبق عميق، اغمسي حبات التمر في الشوكلاتة لتتغطى بطبقة وفيرة منها. ضعيها مباشرة على مربعات الكيك.
11. ضعي قليل من الشوكلاتة البيضاء في كيس تزين، قصي جزء صغير جدا من طرف الكيس.
12. اعملي خطوط زخرفية على حبات التمر ومربعات الكيك. دعي الشوكلاتة تجف تماما قبل التقديم.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عش بالأمل والأمل بالله
مشرفة
مشرفة
عش بالأمل والأمل بالله


انثى عدد المشاركات : 2048
النقاط النقاط : 2707
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/08/2011
العمر : 29

مربعات كيك الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مربعات كيك الشوكولاتة   مربعات كيك الشوكولاتة Icon_minitime1الثلاثاء أغسطس 28, 2012 4:59 am

بارك الله فيك اختي
سلمت يداك
والحمد لله غير هذه مربعات الكيكة مانديرهاش
مانحبش حاجة تكون فيها شكولا
جزاك خيرا
ههههههههههه وليت فور مع الطبخ لاتحرمينا جديدك الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مربعات كيك الشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ذكرى :: الاسرة والمجتمع :: المطبخ العربي والعالمي-
انتقل الى: